準備できるところ進めております。

簡易宿泊業を営むには、飲食店営業許可も合わせて取得せねばならぬので、

こちらの資格を取得しにまいりました。

調理したものの常温放置はNG。カレーもNG。

牛レバーの生食もNG。

食品賠償保険たるものがある。

９時から17時で1日の講習会でしたが、改めて食品の衛生知識を整理できました。